小明虎&小銘銘及三支寶貝狗狗's Blog

研究沖繩行程時~~看到史丹利介紹沖繩麵，

評價似乎都很好，但圖片總是沒辦法引起我想吃的欲望，

不就是粗麵條+大塊滷肉，有什麼好吃的?

實際品嚐過沖繩麵後~~果然是驚為天人的好滋味啊!

可惜沒吃到首里的沖繩麵，那間也是書上介紹的名店哦!

先來介紹位於那霸市區的大東麵店，

位於新天堂通的小路上，很不起眼的店面，

再加上只有一個不太理人的老闆娘，

讓第一次品嚐沖繩麵的我們...有點懷疑食物是否真的美味?

不過看到店裡很多名人的簽名版，應該不會錯吧!

初嚐沖繩麵的滋味~~有點忐忑不安!

既來之，則安之!

這裡的沒有菜單，只有大東そば和其他幾種定食，

反正選招牌就一定沒錯啦!

五花肉看似很油膩，但吃起來卻很爽口!

湯頭的鮮甜滋味更是一級棒，令人意外的好滋味啊!

應該有90分的水準囉!! 

水杯都放在前面，採自助的方式，

冰塊和水自行取用。

而且杯子形式都沒有統一的哦!

感覺很像在家裡的樣子~~~哈!

這趟沖繩行來大東そば吃了二次，

第二次是快回台灣時，把握機會再來吃一次，

所以點了滿桌的食物~~很貪心吧!

當然是比較過後，還是覺得好吃才會這樣!

仔細找一下簽名板，真的有認識的明星耶!

瑛太~~

松雪泰子~~~

還看到這一代老闆娘的照片~~好年輕啊!

令人納悶的是......這間名店怎麼每次來都只有老闆娘1個人在煮麵+收錢，

應該要多一點人手才對吧!

寬寬可以自己一個人吃整個中碗的麵，

對小朋友來說應該也覺得好吃吧!

第5天住宿名護SUPER HOTEL時，詢問工作人員附近的飲食店，

他介紹一間算是有名的""我部祖河食堂""本店，

離飯店走路不到5分鐘，

可是我們進去總覺得怎麼沒什麼人，不像是名店吧!

碰巧遇到旁邊有一桌台灣朋友，

他們認為餐點還算不錯~~聽了才比較安心一些!

網路介紹~~

我部祖河食堂是一家非常有名的沖繩麵店，由名護起家，現在已有四家分店，

凡是到沖繩北部來玩的人，幾乎都會到我部祖河親嘗一下頂極沖繩麵的滋味。

 門亭若市的我部祖河食堂雖然頗為企業化，有點像台灣的三商巧福，

但是每一碗端上桌的食物卻能維持一樣好的水準，難怪分店會一家一家的開。

我部祖河最出名的麵就是排骨麵及野菜麵，

手工製作的淡黃色麵條配上入口即化的排骨、或是整碗的蔬菜，

再加上鮮美的湯頭，鐵定讓你一口接一口地停不下來。

除了湯麵之外，炒麵也很值得一試唷！彈牙的咬勁可以媲美台灣的刀削麵哩！

這裡麵的容量還分成特大、大、小三種耶!

我們二個各點一碗沖繩麵，

飢腸轆轆的嚕拔硬是要加一個炒飯來吃，

害得我們吃完時飽到不行，還好寬寬有幫忙吃一些，

不然真的是飽過頭囉!

我部祖河食堂的麵湯頭有點過醎~~但是肉卻很讚哦!

類似台灣的排骨麵那種，軟嫰又入味的肉塊，

讓不愛吃肉的偶~~吃個精光!!

如果真的要評分的話~~應該有85分的水準哦!

第6天從北部要回那霸前，

特地跑來吃沖繩地區最有名的岸本食堂，

還趕著要在12點以前就到(最好是11點左右就來了啦!)，

因為在SUN MARINA飯店遇到的台灣朋友說排隊的人太多，

害他們沒辦法吃到而飲恨~~~

有此前車之鑑，當然要找對時間點來吃囉!

我們約11:30左右抵達岸本食堂，

排隊的人只有一點點，好開心啊!

等大約10分鐘左右就可以進去吃囉!

小小的空間已經是坐無虛席!

而且這裡只賣沖繩麵和什錦飯2種，點菜就簡單多了!

阿部寬的簽名板就在那個牆上哦!

好不容易吃到的岸本食堂~~開心的一群人!

店裡的牆上充滿名人的簽名板!

果然是了不起的名店啊!

我也發現史丹利的簽名板在另一個小房間的牆上哦!

好菜上桌~~我們點了這麼多，

好像是怕以後吃不到的樣子~~~哈!
 

岸本的沖繩麵評分個人覺得也是差不多90分吧!

他們的麵條較優，其餘還OK，肉也滷得很入味，

但不至於太軟嫰，我比較愛他們家的什錦飯，

甜甜的口感有點像油飯~~~好好吃啊!

其實這幾家名店各有千秋，

就如同史丹利書上寫的一樣，如果把每一家的精華合在同一碗，

一定是絕佳的滋味啦!

整體來說沖繩麵都很好吃，

如果岸本的麵條、魚板+我部祖食堂的肉+大東的湯頭，

融合在一起的話~~真的是令人黯然銷魂的麵啊!

沖繩麵絕對不是日版的陽春麵~~有去沖繩玩的人一定要吃哦!

大推~大推!