小明虎&小銘銘及三支寶貝狗狗's Blog

106.8.27 參加極光老師的便當課，上圖是老師的成品哦!!

老實說~~我之前沒有買極光老師的自炊時代那本書，

而是後來在TaipeiWalker的便當特集才知道老師的，

某天在「我愛你學田市集」的FB專頁上，突然看到有極光老師的便當料理課，

馬上報名準備精進我的廚藝(ps.我好像沒有廚藝可言~~~哈哈!)，聽說報名是秒殺的喲!

竟然就不小心被我報名上了，一切都是巧合呀! 嘿嘿!

一堂不便宜的便當課~~3個小時要價NT.2000元啊~~~ 

還好嚕拔出資讓偶去上課，這樣以後才會有美味的愛妻便當啊! 

我們的上課地點就在捷運科技大樓站的「我愛你學田市集」，人生地不熟的偶果然走了好久才到~~

第一道菜先教日式炸雞的作法，醃製入法的雞腿肉竟然有加一點點牛奶，

而且老師是用太白粉裹在雞肉上的耶~~~原來什麼粉都可以用，只是吃起來口感不同!!

另外，老師也做另一種迷迭香+太白粉的方式去炸雞塊，迷迭香的味道很搭炸雞耶!!

超好吃的~~但目前我自己都還沒做過，不曉得會不會跟老師的一樣美味~~

第二道料理就是教我們做日式玉子燒，這道菜每個學員都可以自己試做喲!

我也帶自已的小平底鍋去，成品還不賴，只是醬油的量看錯了，本來是二分之一的量而我卻加了二匙，

一整個鹹~~~~~老師和同學們還鼓勵偶說是醬油口味的玉子燒，大家的心地真是善良啊!!

不過這次是我做過""形狀""最成功的一次玉子燒啦~~果然學費不是白繳的!

老師的日式鹽味炸雞成品~~吃起來真的是祖國的味道~~

另外~~還示範了大蒜奶油炒蒟蒻彩椒!!

還有~~芝麻味噌拌四季豆!! 原來自己磨芝麻不難耶!!

下次要再去採買一些烹調用品了~~~哈哈哈!

課程上完就可以準備打包便當回來囉~~下圖就是我帶的，看起來色香味俱全!

極光老師還準備布包給我們挑選，可以拿來包便當哦!

我選了一條北歐鄉村風的粉色布，但我的便當有點長......包起來沒這麼好看啦!

不過看起來真的有日式便當的FU哦~~~

最後大家跟自己的便當來個大合照~~我們這班只有八個人哦!

有幾個看起來年紀好小，但竟然是二個娃的媽囉!  不簡單!

大部分同學都是為了給小朋友帶便當才來上課的啦! 我是為了愛人嚕拔 and me 啦!

附上最近的便當成品~~有沒有進步的感覺呀!!

(ps.話說~~上課教的都還沒真正操刀耶~~好想用日式炸雞 with 迷迭香啦!)

自從開始吃自己做的便當之後，都覺得外食好油好鹹哦!  果然還是自己做的比較乾淨+健康啦!

希望~~我的便當手藝可以持續精進，以後也要來當個日式便當達人!